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2013年09月02日

ホルモン原軒

新世界、通天閣のすぐ近くに美味しい焼肉店があるという情報をマイ嫁からゲットしました。
どんなもんか「原軒」さんというホルモンの美味しい店にマイ嫁と入ってみました。

ホルモン原軒

いわゆる焼肉レストランでも炭火焼でもない、昔っぽい、ナニワっぽい感じがEお店です。とてもステキです。

ホルモン原軒

ホルモン盛合の前に、まずは塩タンを焼いてみました。
やっぱりタンが美味しいと、なんとなくこの店はヤルなと、何でもウマソーやなと期待します。基礎がしっかりしとるなと、ソーいうもんですよ。

タブンね。

ホルモン盛合は、サイコーでした。昔懐かしいホンマの美味しさでした。全ての部位がキッチリ処理されてるから、コチラはただ焼くだけです。
噛むほどに、口に旨味だけが充満します。

ホルモン原軒

後はその予想通りの展開でした。基礎が、基本がしっかりしてる焼肉屋は、タレが美味い。

ホルモン原軒

そうなれば何を焼いても美味しい。当たり前のことです。基本ができているから全てうまくいく。
スポーツや音楽、料理でも仕事でも何かやろうとする時に基礎を疎かにするとダメですね。私も40歳になり、やっとそんなコトが分かってきました。キョロキョロ

最後に、冷麺は絶品でした。久しぶりにホンマに美味しい冷麺を食べたような気がしました。ぜひドーゾ! メロメロ

下の地図をみて、一度行ってみて下さい。期待を裏切らない店ですよ。

原軒

夜総合点★★★★★ 5.0

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Posted by nao道 at 11:34│Comments(0) │食いだおれ

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